POLVO DE NOPAL
El nopal es una planta cactácea rica en fibras, vitaminas A, B, B2, clorofila, proteínas, minerales, así como 17 aminoácidos entre esenciales y no esenciales.
Como suplemento alimenticio coadyuva a disminuir los niveles de glucosa sanguínea, de colesterol total y triglicéridos (ácidos grasos).
Es fuente importante de fibra y auxiliar en casos de estreñimiento mejorando la función del tracto digestivo. Como planta fibrosa, el nopal contiene pectina, mucílago y gomas que son provechosas al sistema digestivo.
SÁBILA DESHIDRATADA
La sábila es una planta de Arabia y noroeste de África, cuyos lazos con la humanidad datan de hace mucho tiempo. Su nombre común sábila, procede de la voz árabe » sabaira » que significa » amargo » y el género científico Aloe proviene de otra palabra árabe » Alloeh» que significa » sustancia brillante amargosa «. El acíbar, es decir, el jugo que se obtiene de las hojas de la sábila es uno de los remedios más antiguos conocidos por el hombre. Las referencias más antiguas de estas plantas se encuentran en escritura cuneiforme en la tabla de arcilla de Asurbanipal que datan de hace 5,000 años.
En la actualidad, y por los beneficios que reporta su consumo, ha despertado el interés de muchos países para su estudio y su aprovechamiento.
TUNA ROJA
La tuna es una planta originaria de América tropical y subtropical, que se vende ampliamente en nuestro país, ya que es muy demandada y consumida por las personas. Existen varios tipos de tunas: las rojas, blancas y verdes, y todas pueden ser consumidas enteras, en jugos o en la preparación de diversos platillos.
Otros Productos
Además del nopal, sábila y tuna, existen gran variedad de alimentos en los que se pueden conservar todas sus propiedades a través de la deshidratación mediante el método de atomización; entre otros:
